Az Orfűi Malommúzeum az 1970-es évek elején jött létre. A múzeum az őrlés technológiájának fejlődéstörténetét mutatja be az őskortól napjainkig. Ennek keretében – a kézi őrlőköveken felül – kétféle malomtípust ismerhetnek meg az idelátogatók. Az idősebb a Mekényesről áttelepített járgányos szárazmalom az olajpréssel, a másik az eredeti helyén álló vízimalom, az egykori Nicsinger-malom. A közel kétszáz éves szárazmalom ma már csak mozdulatlanul állva idézi fel az elmúlt idők őrlési technológiáját. Ha azonban megpillantja a szárazmalom óriási, egykoron lóval hajtott járgánykerekét, nem lesz nehéz elképzelni működés közben is e hatalmas szerkezetet. Ugyanebben a malomban, 1946-ig működött egy népi olajütő is, amelynek az egyenként közel másfél tonnás tölgyfagerendái ma is valósághűen szemléltetik az olaj sajtolásának folyamatát.
A vízimalom ma újra üzemszerűen működik. A malom berendezéseinek felújítása 1994-ben kezdődött. 2001-ben fejeződött be a vizesárok és a vízikerék helyreállítása is, amelyet ünnepélyes keretek között augusztus 20-án avattak fel. Ettől a pillanattól kezdve a vízi energiát ismét az őrlés szolgálatába állíthattuk, ahogy az államosítás előtt is volt.
http://orfu.hu/regmult-idok-varazsa/malommuzeum/
